Topics 鉄板料理に銅の特性を。銅製調理器具の魅力と注意点
目新しいギアがどんどん出てくるキャンプ市場。最近目にした銅製の焼肉プレートもそのひとつ。熱伝導率が高いことで食材をおいしく焼き上げると謳われ、見た目の破壊力と共に興味を掻き立てられる鉄板成らぬ銅板です。今回は安全に銅板料理を楽しむための注意点や適した調理について紹介したいと思います。
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